A1.17.4 De Spaanse tapas
Ontdek de typische tapas van Spanje, van de Andalusische gazpacho tot de Galicische octopus, langs de Baskische pintxos en de Valenciaanse esgarraet.
Cultura: Las tapas españolas
Descubre las tapas típicas de España, desde el gazpacho andaluz hasta el pulpo a la gallega, pasando por los pintxos vascos y el esgarraet valenciano.
A1 Spaans Gastronomie Spanje
Niveau: A1
Module 3: Día a día (Dag tot dag)
Les 17: Cocinar (Koken)
Richtlijnen tijdens het lesgeven +/- 10 minuten
Audio en video
Lees- en luisteroefening
Las tapas son pequeños platos de comida. Cada región tiene sus tapas típicas. En Andalucía, es común el gazpacho. El gazpacho es una sopa fría de tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite, y pan. En el País Vasco, las tapas se llaman pinchos. Una tapa típica vasca es la gilda. Lleva aceitunas y anchoas. En Galicia es famoso el pulpo. Esta tapa gallega se compone de pulpo, patatas, pimentón, aceite y sal. En la Comunidad Valenciana, una tapa muy popular es la esgarraet. Está hecha con pimientos rojos, bacalao, ajo y aceite. En España, se suele cocinar con aceite.
Vertaling
De tapas zijn kleine borden met eten. Elke regio heeft zijn eigen tapas typisch. In Andalusië is gazpacho gebruikelijk. Gazpacho is een koude soep van tomaat, komkommer, paprika, knoflook, olie en brood. In Baskenland worden de tapas pinchos genoemd. Een typische Baskische tapa is de gilda. Het bevat olijven en ansjovis. In Galicië is de octopus beroemd. Deze Galicische tapa bestaat uit octopus, aardappelen, paprika, olie en zout. In de regio Valencia is er een zeer populaire tapa genaamd esgarraet. Het is gemaakt met rode paprika's, kabeljauw, knoflook en olie. In Spanje kookt men vaak met olie.
Oefening 1: Discussievragen
Instructie: Bespreek de vragen nadat je naar de audio hebt geluisterd of de tekst hebt gelezen.
Toon vertalingen- ¿Qué lleva el gazpacho andaluz?
- ¿Qué es famoso en Galicia?
- ¿Qué lleva el esgarraet?
- ¿Te gustan las tapas españolas?
- ¿Qué platos típicos de tu país hay que probar?
Oefening 2: Vertaal en gebruik in een zin
Instructie: Vertaal en spreek het woord hardop uit. Gebruik het woord in een zin.
Toon vertaling|
1.
Aceite
|
(Olie) |
|
2.
Tomate
|
(Tomaat) |
|
3.
Ajo
|
(Knoflook) |
|
4.
Pulpo
|
(Octopus) |
|
5.
Tapas
|
(Tapas) |
|
6.
Cocinar
|
(Koken) |